著作者

メーカー名/出版社名

宝島社

出版年月

2025年6月

ISBNコード

978-4-299-06765-4
(4-299-06765-7)

頁数・縦

９５Ｐ　３０ｃｍ

分類

地図・ガイド／ガイド ／ＳＨＯＰガイド

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出版社の商品紹介

出版社からのコメント

オムライス、ビーフシチュー、海老フライ、ナポリタン…。日本で独自の発展を遂げた「昭和生まれ」の洋食屋は、「昭和１００年」を迎えた今こそ、世界に伝えたい食文化でもあります。後継者不在問題でやむなく店じまいをする名店も続出するなか、熱いファンによって支えられる店も少なくありません。本誌では各店の名物メニュー紹介のみならず、開店から現在に至るまでの物語をドラマチックに紹介。単調な店カタログではなく、店の歴史や店主の人物像も紹介しながらファンに愛され続ける理由を一冊にまとめます。

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